花生焖猪蹄的家常做法


猪蹄含有丰富的胶原蛋白,很多爱美的女士爱食用猪蹄来补充胶原蛋白,保养皮肤,其中最营养的搭配就是猪蹄和花生。今天小编就向大家介绍一下花生焖猪蹄的家常做法。
花生焖猪蹄的家常做法
主材:猪蹄、花生
辅材:葱、姜、蒜、桂皮、冰糖

01、取新鲜的猪蹄,用刀刮干净表面的猪毛,剁成小块。



02、锅中放水,将剁好的猪蹄放入水中,再加入一勺料酒去异味。煮出多余的血沫,捞出冲洗干净备用。
花生焖猪蹄的家常做法
花生焖猪蹄的家常做法

03、在锅中放少许油,油热后放入冰糖,小火炒制,直至冰糖变成焦黄色。


04、将猪蹄放入锅中,翻炒上色。


05、向锅中加入半勺红烧酱油和少许老抽,翻炒均匀。

花生焖猪蹄的家常做法

06、向锅中添水,水没过猪蹄,向锅中添加葱、姜、蒜、八角、桂皮,小火炖30分钟。


07、炖30分钟后,将花生米放入锅中,再加入一勺盐,炖20分钟。


08、炖好后,再向锅中加入一勺鸡精,转大火收汤汁。


09、出锅装盘,花生焖猪蹄就完成了。



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